Coca de mar y monte

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Coca de mar y monte

Esta deliciosa receta se prepara en sólo unos minutos y en sencillos pasos

Ingredientes:

  • Pan de chapata
  • 3 latas de anchoas
  • 300 g de champiñones de lata
  • queso rallado
  • aceite de oliva
  • orégano

El pan de chapata se corta en rodajas de dos centímetros aproximadamente y se unta con aceite de oliva virgen.

 

Los champiñones se escurren bien de líquido y se pasan por un chorro de agua; después, se cortan en láminas no muy finas.

 

Sobre cada coca se reparten las anchoas enteras o troceadas —al gusto— y los champiñones laminados. Por último, se cubren con queso rallado y se espolvorean con un poco de orégano.

 

Se meten en el horno, previamente calentado, a temperatura media durante 20 minutos.

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