La canela es una especia que se utiliza para sazonar numerosos platos, principalmente postres. Es originaria de Ceilán, antigua Sri Lanka, y en la Biblia ya se hablaba de ella como una especia aromática muy apreciada.
Pero además de emplearse como saborizante, la canela también es conocida por sus propiedades medicinales, que relatamos a continuación.
- Reduce los niveles de glucosa en sangre. La canela es rica en cinnamtannin, un compuesto que estimula los receptores de insulina. Por eso es beneficiosa para los enfermos de diabetes tipo dos. Para ello hay que tomarla en ayunas o después de las comidas. Con media cucharadita es suficiente o en su lugar se pueden adquirir cápsulas de aceite de canela.
- Regula el ritmo intestinal. La fibra, el hierro y el calcio que aporta la canela eliminan las sales biliares del organismo. Estas sales causan problemas como el colon irritable.
- Potente anticoagulante. Impide la sobreacumulación de plaquetas en la sangre. De este modo, la canela contribuye a evitar trombos y reduce los dolores de la menstruación.
- Aporta vitaminas esenciales. La canela nos proporciona vitamina C y B1, así como hierro, potasio, calcio y fósforo, minerales claves para nuestro cuerpo.
- Detiene las náuseas y los vómitos. Esta propiedad convierte a la canela en una gran aliada para las embarazadas durante los primeros meses de embarazo.
- Antigripal. Si sufres resfriado, prueba a tomar una infusión con canela. Contribuye a reducir la tos y a bajar la fiebre.
- Reduce el riesgo de infarto. Disminuye el nivel de colesterol malo en sangre, con lo que previene problemas cardíacos y arteriosclerosis.
- Propiedades antioxidantes. Contiene antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo del daño causado por los radicales libres.
- Mejora de la función cerebral. Algunos estudios sugieren que la canela puede mejorar la función cerebral y la memoria.
- Ayuda para la pérdida de peso: La canela puede ayudar a reducir los niveles de insulina en el cuerpo, lo que puede ayudar a controlar el apetito y promover la pérdida de peso.
Es importante tener en cuenta que la canela no es una cura milagrosa para ninguna enfermedad, pero puede ser una adición saludable y sabrosa a una dieta equilibrada. Como con cualquier suplemento, siempre es recomendable consultar con un médico antes de agregar canela a su dieta.
