Coca de mar y monte
Esta deliciosa receta se prepara en sólo unos minutos y en sencillos pasos
Ingredientes:
- Pan de chapata
- 3 latas de anchoas
- 300 g de champiñones de lata
- queso rallado
- aceite de oliva
- orégano
El pan de chapata se corta en rodajas de dos centímetros aproximadamente y se unta con aceite de oliva virgen.
Los champiñones se escurren bien de líquido y se pasan por un chorro de agua; después, se cortan en láminas no muy finas.
Sobre cada coca se reparten las anchoas enteras o troceadas —al gusto— y los champiñones laminados. Por último, se cubren con queso rallado y se espolvorean con un poco de orégano.
Se meten en el horno, previamente calentado, a temperatura media durante 20 minutos.
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