Miércoles, 19 Diciembre 2018

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Hamburguesas de quinoa y berenjena, paso a paso

Una receta vegana muy fácil de preparar y que enamorará a todos tus comensales por su sabor
15-11-2018 08:45
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Hamburguesas de quinoa y berenjena. GETTY IMAGES

Hamburguesas de quinoa y berenjena. GETTY IMAGES

Las hamburguesas son uno de los platos más requeridos y demandados. Si quieres huir de las típicas de carne y apuntarte a la moda vegana, apúntate la siguiente receta. Los ingredientes principales serán la quinoa y la berenjena y, con los mismos, podrás darle forma a tus hamburguesas veganas.

Ingredientes

- Media taza de quinoa
- Media berenjena
- Un huevo
- Cebolla, ajo y sal

Preparación

Hamburguesas de quinoa y berenjena

El primer paso es pelar la berenjena y cortarla en pequeños daditos. Póchala con la cebolla y el ajo y después retira y deja reposar.

En otro recipiente, pon la quinoa a cocer. Se prepara igual que si fuese arroz.

Cuando tengas la quinoa lista, mézclala con el resto de ingredientes y añade el huevo batido y un poco de sal.

Con esta mezcla ya podrás empezar a dar forma a tus hamburguesas y después freírlas para, finalmente, poder degustarlas.

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