La freidora de aire es un electrodoméstico muy util que permite cocinar alimentos de una manera más saludable ya que reduce la necesidad de utilizar grandes cantidades de aceite. Aquí te propongo tres formas creativas de preparar verduras en la air fryer. Se trata de platos muy originales y al mismo tiempo fáciles de realizar.
Además, al cocinar en la freidora de aire, las verduras conservarán sus propiedades y no tendrán mucha grasa añadida.
Verduras en freidora de aire
Chips de Kale al Parmesano
Lava y seca un manojo de kale (col rizada), quitándole los tallos gruesos. Rocía un poco de aceite de oliva sobre las hojas y espolvorea con queso parmesano rallado y una pizca de sal. Coloca las hojas en la freidora de aire en una sola capa, asegurándote de no amontonarlas. Cocina a 150°C durante unos 5-7 minutos o hasta que estén crujientes.
Bolitas de Brócoli y Queso
Cocina al vapor un brócoli grande hasta que esté tierno, luego tritúralo en un procesador de alimentos o con un tenedor. Mezcla el brócoli triturado con un huevo, 1 taza de queso cheddar rallado, 1/2 taza de pan rallado, y sal y pimienta al gusto. Forma pequeñas bolitas con la mezcla y colócalas en la freidora de aire. Cocina a 180°C durante 12-15 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.
Zanahorias Glaseadas con Miel
Corta 4-5 zanahorias en palitos delgados. En un tazón, mezcla las zanahorias con 2 cucharadas de miel, 1 cucharada de aceite de oliva, y sal y pimienta al gusto. Coloca las zanahorias en la freidora de aire y cocina a 180°C durante unos 15-20 minutos, revolviendo a mitad de cocción, hasta que estén tiernas y caramelizadas.
Estas son solo algunas ideas para empezar, ¡pero las posibilidades son prácticamente infinitas! Recuerda siempre revisar las verduras mientras se cocinan para asegurarte de que no se quemen, ya que cada freidora de aire puede variar en potencia y tiempos de cocción.
