Este es el supermercado que vende el mejor pescado de España según la OCU
La Organización de Consumidores ha realizado un listado con los lugares más y menos recomendables para adquirir este producto
El supermercado que vende el mejor pescado según la OCU. / Pixabay
El pescado es uno de los alimentos que debemos incluir en una dieta saludable al menos dos o tres veces por semana. Sin embargo, el alto precio de este producto hace que muchas veces no se consuma tanto como se debería o se opte por tomarlo congelado, una opción más económica. Sin embargo, lo más recomendable es tomar pescado fresco y lo ideal sería comprarlo de calidad y a un precio asequible.
Para ayudar al consumir a conseguir tal fin, la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU) ha elaborado un listado con los mejores supermercados para comprar pescado. Vamos a ver cuáles ocupa los primeros y los últimos lugares.
Puesto de venta de pescado y marisco. / Unsplash
Para realizar esta clasificación se ha tenido en cuenta la frescura del pescado y el estudio se ha llevado a cabo analizando 18 grandes superficies de todo el país. Pero antes de conocer cuál es el mejor supermercado para comprar pescado es interesante saber cuándo consideramos que un pescado está fresco.
¿Cuándo un pescado está fresco?
Podemos decir que un pescado está fresco siempre que no hayan pasado más de 48 horas desde que el pescado llegó al puerto hasta que se pone a la venta en las pescaderías.
Imagen de archivo de una pescadería.
¿Cómo podemos saber si un pescado es fresco?
Para reconocer la frescura de un pescado debemos fijarnos en varios indicadores:
- El pescado debe estar brillante pero sin reflejos dorados
- Los ojos del pescado deben estar brillantes y transparentes
- Las branquias deben estar rosadas o rojas
- La carne del pescado debe estar firme, tersa, dura y brillante
- La textura exterior del pescado debe ser gelatinosa
- El olor también es un claro indicativo de que el pescado está en buenas condiciones para su consumo.
Para observar si el pescado que vamos a comprar cumple estas características debe estar bien visible en el mostrador de la pescadería. Si aparece totalmente cubierto de hielo desconfía y no lo compres hasta que puedas comprobar realmente su frescura.
Cómo saber si el pescado está fresco.
El mejor supermercado para comprar pescado según la OCU
El estudio de la OCU concluye que el mejor supermercado para comprar pescado es Gadis mientras que Hipercor está en segundo puesto. El supermercado de El Corte Inglés también se sitúa en los primeros puestos del ranking en lo que a calidad del pescado se refiere.
Los peores supermercados para comprar pescado
Al final del listado de la OCU sobre la calidad del pescado en diferentes supermercados se encuentran grandes superficies muy conocidas como Mercadona, Día y Bonàrea.
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