La leche frita es un delicioso postre tradicional español que se puede disfrutar en cualquier momento del día. Si quieres hacerlo de una forma fácil y ahorrando mucho tiempo, aquí te dejamos una receta para que la prepares en tu freidora de aire.
Ingredientes para la leche frita
- 1 litro de leche entera
- 200 gramos de azúcar
- 120 gramos de maicena
- 1 rama de canela
- 1 limón
- 2 huevos
- Aceite de oliva suave
- Harina de trigo
- Pan rallado
Cómo preparar leche frita
- En una olla, calienta la leche junto con el azúcar, la rama de canela y la piel del limón. Cuando la leche esté caliente, retira la rama de canela y la piel del limón.
- En un bol, mezcla la maicena con un poco de agua fría hasta que quede una mezcla homogénea.
- Añade la mezcla de maicena a la leche caliente, removiendo constantemente con una cuchara de madera para evitar que se formen grumos. Continúa removiendo hasta que la mezcla espese y tenga la consistencia de una crema.
- Vierte la crema en un recipiente cuadrado o rectangular y deja enfriar durante unas horas.
- Una vez que la crema esté fría, corta en cuadraditos o en la forma que desees.
- En un plato, bate los huevos y reserva.
- En otro plato, mezcla harina de trigo y pan rallado en proporciones iguales.
- Pasa los cuadraditos de crema por el huevo batido y luego por la mezcla de harina y pan rallado.
- Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca los cuadraditos en la cesta de la freidora y cocina durante 10-12 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
- Sirve caliente con azúcar glass espolvoreada por encima.
¡Y listo! Ya tienes tu deliciosa leche frita en la freidora de aire. Disfrútala en compañía de tus seres queridos.
Más recetas en tu freidora de aire
En nuestra sección de Gastronomía hemos hecho una recopilación de recetas con tu freidora de aire para que no se te resista ningún plato. Así, te contamos la mejor manera de freír las croquetas congeladas, de cocinar pimientos, berenjenas, salchichas frescas o calabacín.
Pero no sólo verduras, también podrás hacer unas ricas patatas fritas, pollo frito, costillas o filetes empanados. También te contamos cómo preparar unos deliciosos ñoquis, queso provolone, un sándwich mixto o postres como torrijas o magdalenas.
Con todos estos ejemplos verás como le sacas el máximo partido a tu freidora de aire y mucho más saludable de lo que lo preparabas antes.
